Pasqua 2016 – 27 Marzo

Ecco il nostro menu dedicato a Pasqua:

Aperitivo dell’Annunziata con bollicine di benvenuto

Ovetto pochè su nido di cicoriette, nocciole del nostro Bosco

Risotto Carnaroli mantecato all’onda, yogurt fresco, pistilli di zafferano, profumi
di timo, bottarga di lavarello

Trancio di trota salmonata in crosta di farina di mais, letto di sedano rapa,
prezzemolo, estratto di limone

L’agnello della Tenuta, miele di castagno, petali di cipolla, carciofi sautè

Cremoso al limone con spolverata di liquirizia

Come un uovo alla coque: cuore di cioccolato fondente, biscotto al grano saraceno, latte di mandorle

Colomba tradizionale e le sue salse

Caffè, piccola pasticceria

55,00 euro

Bevande escluse

Per info e prenotazioni 031949172 – info@tenutadelannunziata.it